您现在的位置是： 首页 - 菌类菜谱 - 杏鲍菇炒肉末香辣下饭 菌类菜谱

杏鲍菇炒肉末香辣下饭

2024-10-21 【菌类菜谱】 0人已围观

简介原料：杏鲍菇、肉、姜、蒜、葱、红辣椒、芝麻油、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、盐、水。 做法步骤： 1. 杏鲍菇洗干净后切条或用手撕成条备用。 2. 肉剁成末备用，红辣椒切小段，姜、葱、蒜切碎备用。 3. 准备一碗料汁：碗内加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、水，搅拌均匀。 4. 锅中加水烧开，下入杏鲍菇焯水，焯至变软捞出备用。 5. 锅中热油，下入姜、葱、蒜炒香。 6. 放入肉末炒至变白

原料：杏鲍菇、肉、姜、蒜、葱、红辣椒、芝麻油、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、盐、水。

做法步骤：

1. 杏鲍菇洗干净后切条或用手撕成条备用。

2. 肉剁成末备用，红辣椒切小段，姜、葱、蒜切碎备用。

3. 准备一碗料汁：碗内加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、水，搅拌均匀。

4. 锅中加水烧开，下入杏鲍菇焯水，焯至变软捞出备用。

5. 锅中热油，下入姜、葱、蒜炒香。

6. 放入肉末炒至变白，加入红椒、杏鲍菇翻炒均匀。

7. 淋入调好的料汁拌匀，搅拌至汤汁浓稠，滴入少许芝麻油翻炒均匀即可。（作者：Elena88）