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肉末金针菇鲜香又下饭

2024-10-21 【菌类菜谱】 0人已围观

简介菜名：肉末金针菇原料：金针菇、瘦肉、姜、蒜、葱、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉做法： 1. 金针菇切掉根部，摘成小份清洗干净备用。 2. 瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。 3. 姜、蒜、葱白分别切末。 4. 锅内烧开水加几滴油，放入金针菇煮一下变软即可，煮好的金针菇盛出备用。 5. 肉末入锅炒散，炒出香气。 6. 再加入姜、葱、蒜炒香。 7. 加入一勺蚝油炒上色，下金针菇

菜名：肉末金针菇

原料：金针菇、瘦肉、姜、蒜、葱、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1. 金针菇切掉根部，摘成小份清洗干净备用。

2. 瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

3. 姜、蒜、葱白分别切末。

4. 锅内烧开水加几滴油，放入金针菇煮一下变软即可，煮好的金针菇盛出备用。

5. 肉末入锅炒散，炒出香气。

6. 再加入姜、葱、蒜炒香。

7. 加入一勺蚝油炒上色，下金针菇，调入两勺生抽、少许盐、鸡精大火翻炒几下。（作者：零下一度0511）