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汤池山珍的猴头菇

2024-10-21 【菌类文化】 0人已围观

简介猴头菇位我国稀有名贵食用真菌，自古以来就是庖厨珍品，它和熊掌、鱼翅、燕窝、并列我国四大名菜，素有“山珍猴头、海味燕窝”之誉。其肉质肥厚细嫩，清香袭人，味道鲜美，营养丰富，清代蹭列为贡品。 食用方法：用冷水煮开后，另换热水浸泡发透，摘去根蒂，漂洗干净，即可用来炖肉