-
食用菌帮你吃掉体内脂肪
菌类养生
自然界的许多食物都具有天然的降脂效果，不妨选择最有效的食物，帮助你吃掉体内脂肪，而食用菌是效果最好的了。 香菇：能明显降低胆固醇、三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。 木耳：富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
风雨过后食野生菌正当时
菌类养生
荔枝菌昙花一现 美味赛荔枝 荔枝菌，顾名思义，只生长于荔枝林内潮湿的白蚁窝上，素有岭南菌王之称。由于其对环境要求十分苛刻，目前尚不能人工培植，即使在盛产季节，全广州一天产量也在500斤以内；且其生长周期仅在每年五月初一至夏至时节的荔枝成熟阶段，最多不过一个月，一般在午夜生长，可谓“昙花一现”。 据翠苑海鲜酒家的老板梁先生介绍，今年的龙舟水比较足，荔枝菌的收成也不错...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
预防H7N9禽流感 蟹味菇白玉菇等食用菌成新宠
菌类养生
春末初夏，夏天四处飘绿的季节也将来到。但是这个节气天气多变湿热，正是细菌滋生的季节，也是流感的多发季节，最近就滋生了一种流感病毒H7N9禽流感。随着上海市和安徽省发现全球首例人感染H7N9禽流感病例，这几天人们议论最多的话题就是H7N9 禽流感，好多人都不敢吃鸡、鸭、鹌鹑等禽类，甚至有的人恐慌到连鸡蛋都不敢吃。真是有点谈禽色变，我们现在要做的就是增强自身的免疫力，抵抗各种病毒。 预防H7N9病毒...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
震惊这种蘑菇居然可以美容哦
在营养专家最新发布的研究中表示，双孢菇是一种天然的美容产品，经常食用不仅可以预防皮肤疾病，还能够起到很不错的美容效果。 双孢菇对皮肤的最大功效是它具有抗氧化性，皮肤如出现一些发炎红肿的现象，可以吃点双孢菇来缓解这些症状。 双孢菇中含有丰富的B族维生素，具有美白肌肤、养护秀发的作用，因此多吃双孢菇有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑，让肌肤变得更有弹性。 双孢菇含有非常丰富的铁...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
隔夜银耳不能吃
菌类养生
银耳有滋阴补肾、提神补气的功效。常吃可以祛除脸部、雀斑，使皮肤光泽红润，效果堪比燕窝。 泡发银耳一般用冷水或温水，时间在2～3小时，以完全泡发为准，泡开后择净根部的杂质，用清水洗几次即可烹制。不过要注意，发好的银耳应一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则会造成营养成分大量流失。煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对有害。所以，再美味的银耳...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
长 根 菇一种理想的健康食品
菌类养生
长根菇是一种广泛分布于热带、带及温带地区的野生食用菌，夏秋季节生长在灌木林地，是一种土生型木腐菌。长根菇的营养丰富，其氨基酸含量介于香菇和鸡?菌之间，而且菇形清秀，肉质细嫩，柄脆爽口，兼具草菇的滑爽、金针菇的清脆和香菇醇厚的风味，是一种优质食用菌。长根菇还兼有药用值，其子实体和培养液中均含长根菇素(Oudenone)，据药理实验，对自发性高血压的大白鼠腹腔注射，有强烈降压作用，而且毒性极低...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
银耳面膜
菌类养生
银耳可不是只有养阴润肺的功效，将其做成面膜可对抗干燥的皮肤，据说连用2个月，皮肤会变得非常有光泽和弹性。其制作方法是把银耳用水炖煮2个小时左右，等银耳变成胶状后晾凉（可放冰箱），浸泡面膜纸后敷脸20分钟。 推荐使用：银耳汤的作用有点像骨胶原，可紧致肌肤、消除皱纹，经常做这种面膜，脸部会感觉滑滑嫩嫩的。要注意的是，煮好的银耳汤会很稠，不容易吸饱水，所以面膜纸一定要泡够时间。做面膜时，因其胶性大...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
银耳莲子糖羹润肤防皱法
菌类养生
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。 做法： 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。 2.锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。 3.待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。 营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
银耳皮肤干燥食疗方银耳百合雪梨糖水
菌类养生
冬天皮肤干燥怎么办？冬天皮肤干燥食疗用银耳百合雪梨糖水，这个糖水呢非常适合秋冬干燥的时候喝，从内而外的滋润干燥的皮肤，喝了之后皮肤会水水的，笔者本来就满喜欢吃梨的，所以笔者好象想起来就会做着吃。 材料：雪梨一个，银耳4-6片(用水先泡20分钟，去掉黄梗)，百合6-10片就可以了，把梨切成快状，可以大一些，大约切成4大快就好。 制作方法：然后放在一起煮，大约20-30分钟就可以...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
金针菇煮透再凉拌以免造成腹泻呕吐
菌类养生
金针菇营养丰富、味道鲜美，一直是人们喜爱的食品之一，或做火锅配菜，或凉拌都是很好的选择。 但是，新鲜的金针菇中含有少许秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、便血、尿血等严重症状。另外，传统中医学也认为，金针菇性寒，食用时一定要煮熟...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
金针菇煮不熟会中毒
菌类养生
寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。 因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
金针菇有促进儿童智力的功效
金针菇又叫金菇、毛柄金钱菌。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡，菌肉为白色，质地细软而嫩，润而光滑，干部形似金针，故名金针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 金针菇性凉味甘，具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
野生菌中毒事件频繁专家支招如何辨别
菌类养生
进入春夏季以来，我市一些县区接连发生村民采食野生菌中毒事件，引起了人们的关注。那么，野生菌是如何辨别和食用？中毒后如何急救？对此，记者采访了市食安办有关专家。 辨别有毒野生菌有八招 市食安办有关专家说，在我国，毒蘑菇约有180多种，其中有30多种可致人死亡。一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，帽子上有疙瘩，有红斑、沟托、沟裂，有菌托、菌环，摘断后有浆汁流来，味刺鼻等。毒菌可从几个方面识别：...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
这种适宜在冬季烹食补身的菌类千万别错过
在冬季烹肉时，选用一些美味又营养的菌类来与之搭配制成鲜美“暖食”，可补养身体，帮助增强抗病能力，以抵抗寒潮侵扰。 羊肚菌与其他菌类相比，味道一点都不逊色，其还含有所需的多种维生素与微量元素，食用后具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒等诸多功效，是一种适宜在冬季烹食补身的菌类。 鸡肉、鸭肉、鸽肉等禽肉可以搭配羊肚菌同煮。为较好地保留羊肚菌的营养...
2024-10-21 0次
阅读更多 -
这种生命之花你吃过吗
菌类养生
舞茸（Grifola frondosa）为非褶菌目、多孔菌科植物，别名贝叶多孔菌，是一种高蛋白、低脂肪、多营养的珍贵菇类。原产于日本东北部地区，由于其子实体互相交迭，看起来就像翩翩起舞的蝴蝶，故人们爱称其为舞茸。 日本， 最早记述舞茸的是《温故斋菌谱》， 记述舞茸的汉字为舞太计，太计的写法与日文たけ相近，根据该书的绘图和描述，确认为舞茸。1709年，日本贝原益轩的《大和本草》；1834 年...
2024-10-21 0次
阅读更多
