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香菇炖土豆百吃不厌
食材： 土豆 2个 香菇 7-8朵 老抽 3勺 盐 1.5小勺 白砂糖 2勺 步骤： 1. 香菇去柄，用盐水泡一下，洗干净备用； 2. 土豆削皮、切块，蒜头拍扁备用； 3. 锅内放油，把香菇和蒜头一起放进锅里，炒3到4分钟，炒出香味； 4. 土豆入锅，倒上酱油、盐、白砂糖，翻炒1到2分钟； 5. 倒入清水，盖过土豆，盖上盖至少炖10分钟； 6. 最后用大火收汁...
2024-10-21 0次
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青豆口菇清淡好吃营养丰富
准备食材： 青豆、口菇、胡萝卜、大蒜、食用油、清水、盐、白胡椒粉 具体做法： 1. 准备一盘洗净的口菇，切好备用，少量青豆，半根胡萝卜，少量蒜，把口菇洗净切成小块。 2. 把胡萝卜削皮，切成小块备用。 3. 起锅烧水，把青豆煮熟，开水下锅三分钟之后即可捞出了。 4. 另起锅，加入适量的油，油热后下入蒜，倒入口菇炒匀，再加入少量的水继续翻炒，然后下入胡萝卜炒至断生，再把青豆下锅...
2024-10-21 0次
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银耳的营养价值及其美容作用
菌类菜谱
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌，目其色白如银，故称银耳。它的性味甘平，含有对有益的多种成分，特别是蛋白质和脂肪，是不可或缺的养颜美容品。 历代医学家都认为：银耳有强精、补肾、补脑、润肺、生津、止咳、养胃、补气、强心、提神等功效，并且适用于老弱妇孺，病后体虚者，有扶正强壮的作用。 由于银耳所含的营养丰富，所以历来都与人参、鹿茸齐名。经分析，每百克银耳含有蛋白质5克、碳水化合物约80克...
2024-10-21 0次
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金针菇这样烹饪比饭店里的还好吃
用料 肥牛 250克 金针菇 300g 小米辣 4个 杭椒 3个 洋葱 半个 大蒜 3瓣 姜 2片 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 2克 藤椒油 2勺 料酒 2勺 做法步骤 1、金针菇去根洗净备用 2、洋葱切成洋葱碎备用 3、杭椒，小米辣切椒圈备用 4、大蒜姜切碎备用 5、起锅烧水，下入金针菇 6、将焯好的金针菇控好水铺入盘底 7、准备肥牛卷备用 8、起锅烧水...
2024-10-21 0次
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金针菇烧小排解馋过瘾美味又下饭
食材：小排、西瓜酱、金针菇、大葱、生姜、山楂、八角、料酒、酱油、胡椒粉、盐 做法： 1、先把所需的食材准备好，把小排仔细冲洗干净，去掉杂质后，切成小段； 2、把金针菇冲洗干净，切去适量的根部，用手撕开；把大葱洗净，切成葱花； 3、再把山楂冲洗干净，用刀切开，去掉籽，切成块；把姜洗净，切成姜丝； 4、锅里倒入适量的水，烧开之后，放入排骨段，焯煮一会儿，撇去浮沫，捞出来，沥干水； 5...
2024-10-21 0次
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酱香杏鲍菇
酱香杏鲍菇口味属于酱香味，做法属炒菜类，但怎么做酱香杏鲍菇最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道酱香杏鲍菇吧~~ 材料： 杏鲍菇、甜面酱、大蒜、小米辣、几根小葱… 做法： 1、小葱，小米辣和蒜切末 2、杏鲍菇切丁 3、热锅凉油先放小葱，小米辣，蒜炒香 4、炒香后放入甜面酱继续炒香… 5、最后放入杏鲍菇丁翻炒，加适量的水...
2024-10-21 0次
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酒炖白灵菇
原料：白灵菇250克、油菜心100克； 配料：盐、鸡精、三花淡奶、水淀粉、高汤、白糖、油、日本清酒适量 做法：1、将白灵菇洗净修整好，油菜心洗净；2、锅倒入高汤点火，倒入白灵菇、盐、鸡精、清酒，沸后转中小火约30分钟，使白灵菇入味，捞出切片放入鱼盘中，油菜心过水焯熟放在白灵菇旁边；3、将煮白灵菇的汤加入淡奶、白糖、清酒、调好味勾水淀粉浇在白灵菇上即可。 编辑...
2024-10-21 0次
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速食银耳
菌类菜谱
用开水冲泡即可食用。其色泽纯正，形如冰花，香糯可口，甘甜宜人，既是旅游食品，又是馈赠佳品。 制作速食银耳，工艺简单，乡村小企业和个人均可生产，其制作过程是：一、浸发。选用色白、朵彤完整的优质银耳，放入清水中浸发3?4小时，待耳片充分散开后，挖去根蒂，剪成小朵。二、硬化。将剪成小朵的银耳，放入饱和石灰水中，浸泡20分钟，捞起后，用清水漂洗干净，直至漂洗水液呈中性。三、糖煮。将经过硬化的银耳放入锅中...
2024-10-21 0次
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这种木耳做法很多人都没试过低脂又营养
食材：冬瓜200g，黑木耳100g，青红菜椒各一个，一个鸡蛋的鸡蛋清，35克淀粉，15g蒜末，两勺蚝油，两勺生抽，3g白砂糖，1g的盐和鸡精，20ml水淀粉 步骤： 1. 首先把冬瓜去皮去瓤，然后切成两毫米厚度的薄片，之后放入一个碗中之后，加入准备好的鸡蛋清，戴上一次性手套，反复抓捏20秒。 2. 锅中加入稍多一点的油，加热至七成热后转小火，把裹好鸡蛋液的冬瓜片放在淀粉中裹制一下，直接放入油锅中...
2024-10-21 0次
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这两道菌菇食谱让你吃了还想吃
一、平菇烧豆腐 -食材- 豆腐一块、平菇100g 油、盐、蔬果粉适量、酱油、淀粉适量 -做 法- 1. 平菇洗净撕小块，豆腐切块； 2. 起油锅，倒入平菇翻炒片刻； 3. 放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右； 4. 小碗里放一小勺淀粉兑点水搅匀备用； 5. 倒入酱油和蔬果粉，用锅铲推匀； 6. 转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀； 7. 盛出后趁热吃...
2024-10-21 0次
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豆腐蘑菇煲
菌类菜谱
1、先把豆腐炸好； 2、锅底放油，油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝； 3、放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌； 4、倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜匀，洒几滴料酒，翻几下，移开火源； 5、在做菜的同时我们应该先把砂煲预热（锅表面上倒少少油，以防粘锅），我们就可以把做好的菜放入预热好的锅里面，表面撒些葱花和铺上香菜...
2024-10-21 0次
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豆腐三菌汤
原料： 金针菇、姬菇、白玉菇、豆腐。 做法： 1、先将这三种菇洗净(我用了金针菇、姬菇、白玉菇。)其他的也可以。 2、将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟。 3、加入盐、味精、胡椒粉调味。 4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成...
2024-10-21 0次
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谁说虫草花只能煲汤这种做法一定要试
用料： 肉丝 适量 虫草花（鲜） 一盒 青椒 随意 姜末 适量 葱花 适量 酱油 适量 料酒 一汤匙 盐 适量 步骤： 1. 虫草花洗净控干水份，肉切丝、青椒切丝。 2. 锅内加入适量食用油，放入肉丝煸炒，肉丝炒出油加入生抽、料酒，继续翻炒，加入姜末、葱花炒香，放入虫草花。因为虫草花炒时会出许多水分，要多翻炒一会，放入青椒丝快速翻炒，装盘开吃。（作者...
2024-10-21 0次
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西兰花烧双菇让你月瘦四斤
菌类菜谱
原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。 做法： (1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。 (2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成...
2024-10-21 0次
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蚝汁焖杏鲍菇
菌类菜谱
主料： 杏鲍菇大概不到一斤。切成丝。 辅料： 香葱两根切寸段，蒜瓣３个切末，姜一小块切丝，红椒一个切斜刀。 调料： 蚝油，酱油，料酒，水淀粉，盐，糖。 先将杏鲍菇入开水锅焯一下，捞起，控干水，备用。 做法： １，锅烧热，中火，倒油，依次放入葱白段，蒜末，姜丝，红椒煸出香味。 ２，倒入蚝油，略炒。 ３，倒入料酒，酱油，再烹入水，搅一搅。烧开。 ４，放入焯好的杏鲍菇，盖盖儿焖两分钟。 ５...
2024-10-21 0次
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