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杏鲍菇和茄子这样凉拌夏天吃营养又爽口
食材准备： 长茄子1根 杏鲍菇1根 香葱2根、小米椒3个 蒜2瓣 调味料：食用油、生抽、糖、盐、香醋 做法： 1、长茄子和杏鲍菇洗净后都对半切开，蒸锅上汽后放入，大火蒸10分钟。 2、时间到了取出，晾至温热，将金针菇和茄子都撕成长条。 3、2瓣蒜切蒜末，香葱切碎末，小米辣切段，拌入碗中后，再倒入适量生抽、少许糖和香醋。 4、一小勺食用油在灶台上烧热，出现密集小气泡就关火...
2024-10-21 0次
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杏鲍菇别只知道切片炒了试试这种做法喷香又下饭
今天做个干煸杏鲍菇，做法超级超级简单。口感可以根据自己口味调整，如果你喜欢成品焦脆一些，炒的时候多放一些油，蘑菇多炒一炒，最后做出来很干，还有点焦，吃着有点像那种鱿鱼干的小零食一样。反之，少放点油，炒的时间别那么长，又是另外一种口感！ 原料 杏鲍菇2—4个 蒜末适量 辣椒适量 孜然适量 白芝麻适量 酱油适量 做法 1. 先把杏鲍菇用手撕成条。做一锅水...
2024-10-21 0次
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杂菌鱼肚炒丝瓜
菌类菜谱
材料：鱼肚、丝瓜、冬菇、茶树菇、X菇(忘记叫虾米名字了：p)、姜、葱调料：油、盐、鲍鱼汁、胡椒粉、糖、鸡精、麻油功效：杂菌：富含微量元素、强身健体鱼肚：养颜，补充胶原蛋白丝瓜：凉血解毒做法：1、 鱼肚、冬菇提前浸泡‘2、 各种材料洗净，切细备用 3、 起锅，放姜片，炒冬菇，后放适量盐、糖、胡椒粉及鲍鱼汁?熟 4、 茶树菇、X菇焯水，起锅，放姜片，炒香，放适量盐、糖、胡椒粉调味 5、 起锅，放姜片...
2024-10-21 0次
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木耳这样凉拌超开胃味道不输饭店
用料：麻油1勺 醋1勺 蚝油1勺 糖2勺 生抽2勺 辣椒油1勺 蒜3瓣 小米椒2个 木耳1份 盐少量 做法： 1. 木耳泡发，烧开水，煮2分钟，出锅过冷水，沥干水备用； 2. 小米椒切碎，用少量盐拌匀； 3. 蒜头用压蒜器压碎，蒜蓉与小米椒拌匀； 4. 准备一个小碗，放入生抽，蚝油，醋，糖，辣椒油，麻油调匀，把调匀的汁倒在木耳上面，拌匀开吃...
2024-10-21 0次
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木耳菜的营养价值和医疗作用
菌类菜谱
木耳菜又名软浆叶、藤菜、胭脂菜、落葵等。属落葵科，一年生蔓性草本。原产印度、缅甸和我国热带地区。以幼苗或采摘叶片供食，是夏季绿叶蔬菜之一。主要品种有广州青梗藤菜、红梗落葵，通常3—9月底上市。选择的要求是鲜嫩色正，无烂叶无杂质，茎叶粗壮等。 木耳菜食法有炒、扒、拌、做馅等。 1．营养价值 木耳菜营养丰富，每500克吉蛋白质8．3克、脂肪1克、碳水化合物15.2克、粗纤维34克、钙1005毫克...
2024-10-21 0次
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开胃菜丝瓜蟹味菇花甲汤
夏天，吃上一盘用丝瓜做成的汤菜，可去暑清心，醒脾开胃。而且丝瓜还具有美容护肤以及防治一些妇科疾病的功效，因此十分适合女性夏季养生保健。今天介绍的丝瓜蟹味菇花甲汤，料理时间短，而且丝瓜和花甲是很好的搭档，味道清甜鲜美，赶快来尝尝吧。 3~4人份 做法： 1. 花甲洗净，煮沸一锅水，将花甲汆烫，稍开壳即可捞起，再用清水仔细冲净泥沙杂质，取肉待用； 2. 木耳用清水泡软，搓洗干净，去蒂...
2024-10-21 0次
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干锅茶树菇吃腻了这种做法同样惊艳
食材： 茶树菇 适量 干子 4块 西芹 一根 调味料： 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量 烹饪步骤： 1. 准备好所有食材，茶树菇提前浸泡； 2. 热锅凉油，放入茶树菇翻炒； 3. 翻炒至茶树菇微微软后，加入干子翻炒； 4. 加入适量的生抽、蚝油，翻炒； 5. 放入西芹丝进去翻炒； 6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。（作者...
2024-10-21 0次
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小炒鹿茸菌
食材：鹿茸菌60克、胡萝卜半根、黄瓜半根、油适量、素蚝油1勺、味极鲜2勺 做法： 1. 鹿茸菇温水泡发，洗净备用； 2. 胡萝卜和黄瓜处理好切片； 3. 锅中烧开水，放入鹿茸菇煮1分钟捞出沥干水； 4. 起锅热油，加入胡萝卜和鹿茸菇炒软； 5. 加入黄瓜炒至断生； 6. 加素蚝油、味极鲜翻炒均匀即可...
2024-10-21 0次
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家常豆腐烧口蘑做法特别简单
用料： 老豆腐 1块 口蘑 6个 水淀粉 1勺 酱油 1勺 鸡精 半勺 盐 半勺 蚝油 1勺 蒜 2瓣 做法： 1. 口蘑洗净切片，豆腐切小块，煎至金捞出备用。 2. 热锅热油，爆香蒜末，放入切好片的口蘑翻炒。 3. 加盐、生抽、蚝油调味，水淀粉勾芡收汁即可装盘。（作者...
2024-10-21 0次
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宫保双菇豆腐不加肉也很香
食材：冬菇、杏鲍菇、韧豆腐、花生米、葱姜蒜 步骤： 1. 食材处理：把豆腐切成大拇指肚大小的丁，菇类切丁。 2. 兑宫保汁：用盐、鸡精、白糖、料酒、酱油、醋调制宫保汁，再加入葱姜蒜，倒入宫保汁总量一倍的水，最后加入12克左右的面粉即可。 3. 煎制：把面粉洒在切丁的豆腐上，分散下锅煎炸两分钟左右，倒入冬菇、杏鲍菇。 4. 炒制辣椒：锅里加入十几粒花椒炒到颜色变深再捞出，倒入加了米醋的辣椒...
2024-10-21 0次
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孩子不好好吃饭试试这3道菌菇开胃菜美味可口下饭香
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，对于来说，不管怎么样都会让自己吃饱吃好，但孩子太难搞定了，经常出现不好好吃饭的情况，让家长很苦恼。现在正是长高黄金季，若孩子挑食，这不吃那不吃，营养跟不上，想长高太难，那么我们就要多想办法，多变变花样，试试这3道菌菇开胃菜，美味可口下饭香！ 一、酸汤肥牛 做法： 1. 西红柿清洗干净，开水入锅烫一会儿，趁热去掉外皮，切成小块，想要汁水多汤浓郁的话...
2024-10-21 0次
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学做减肥食谱暴减33公斤
菌类菜谱
许多女性之所以胖都是因为受不了美食的。难道为了美丽，我们真的就要与美食绝缘。NO!吃美食照样能瘦。这回找来饭店公关经理苏晓音，分享她如何在3年内从89公斤瘦到56公斤的撇步，还有自创的低卡料理自助，教“想瘦”的你“享受”美食。 苏晓音属于天生大胃王的体质，她自认有“天赋异秉”的食量，小时候妈妈泡牛奶，一次要泡3瓶，她说： “ 3岁大的姊姊喝1瓶，我1岁大，要喝2瓶。 “ 食量达颠峰的时候...
2024-10-21 0次
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孜然平菇好吃不胖的下酒菜
食材：平菇、五花肉、 蒜、姜、干辣椒、盐、白糖、孜然粉、 辣椒粉、料酒、老抽、白芝麻 做法： 1. 平菇洗净后用手撕碎，干辣椒剪成段过一下水再沥干，蒜和五花肉切片备用。 2. 水中放点盐再放入平菇，水开后捞出过冷水后沥干备用。 3. 锅中放底油，放入五花肉小火煸炒出油脂，待五花肉微微焦黄，放入料酒、老抽煸炒上色，再放入干辣椒、蒜、姜中火炒香，加入孜然粉和辣椒粉煸炒出红油。 4....
2024-10-21 0次
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孕妇能吃羊肚菌吗
菌类菜谱
羊肚菌是一种野生珍贵菌，为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃羊肚菌吧！ 孕妇能吃羊肚菌吗 孕妇能吃羊肚菌。羊肚菌不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用，民间有“年年吃羊肚...
2024-10-21 0次
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嫩滑肌肤靓汤香菇土鸡汤
原料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。 制作方法： 1.香菇用温水泡发； 2.将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块，用清水漂20分钟，然后将水沥干； 3.红枣洗净去核用水泡10分钟； 4.将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。 健康提示： 土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于具有非常重要的作用...
2024-10-21 0次
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