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灵芝仙草的传说
菌类文化
传说冰洞山顶有一个大山洞，每年五月以后，洞中就开始结冰，光闪闪，亮晶晶，美如仙境。相传很早以前，这里是一个龙宫，住着龙小姐，长得非常漂亮。她常把山上的当归、香兰采回来给龙母治病。 在山下岩屋里住着个年青的小伙子，采药为生。家中只有一个老爹，得了重病，躺在床上已经三年了，生活非常贫苦。 年轻的采药人，有一根紫竹箫。他常常到月明风清的夜晚吹箫，声音非常动人，像泉水出洞，像百鸟齐鸣；吹得月亮用云彩遮脸...
2024-10-21 0次
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灵芝为什么会如此神秘和尊贵呢
菌类文化
自古以来，灵芝都被供奉于神坛之上，罩一袭神异、奇幻的迷雾，是传说中集千年天地日月精华的“不死仙草”，又名“不死药”，“山川云雨，四时五行，阴阳昼夜之精，以生五色神芝。青芝生泰山，赤芝生霍山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山”，灵芝的出生，必定是萦绕着神话，土色纯净，祥云缭绕，灵光四射。 甘泉流于灵芝左右，神鸟伴于灵芝前后。古时的灵芝，是美好吉祥、长命百岁的象征，甚至是救死扶伤...
2024-10-21 0次
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灵芝与藏传佛教文化
菌类文化
灵芝被高度神化是在秦汉之后。灵芝作为吉祥图及艺术形象在古人的心目中，应该出现在凡是需要吉祥的地方。 大约在魏晋时期佛教自印度（天竺国）传入中国。同时释迦牟尼和观音菩萨诸佛神受到民众的崇信和供奉，特别是“大慈大悲救苦救难的观音菩萨”，更受古代广大民众的虔信和膜拜，让菩萨手持灵芝或灵芝如意，也正是我国民众的心愿。的教派便与佛教文化接融、交汇，形成藏传佛教文化...
2024-10-21 0次
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灰树花为什么又叫舞茸
菌类文化
听到灰树花这个名字，感觉就是一种树木上的花朵，像槐树花、杨树花等，可万万没有想到灰树花竟然是一种药食两用的蕈菌类，在日本俗称“舞茸”，也有很多别的名字，比如贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菌、叶状奇果菌、千佛菌、云蕈、舞茸等。那灰树花为什么又叫“舞茸”呢？ 据了解，灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇，在日本，灰树花自古以来就作为日本皇室的贡品备受推崇...
2024-10-21 0次
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涨芝识 灵芝的芝字是怎么来的
灵芝是属于低等植物中的真菌门、担子菌纲、多孔菌科、灵芝科、灵芝属的真菌，古今中外所说的灵芝都是指灵芝的子实体。 《本草纲目》记载：“芝本作之，篆文象草生地上之形。后人借之字为语辞，加草以别之也”。即“芝”字就是根据灵芝子实体的形状而产生的。由于菌伞(菌盖)位于菌柄的一侧，菌柄又经常弯曲，从侧面看很像“之”字...
2024-10-21 0次
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浅谈食用菌栽培的地势地域差异
菌类文化
一、地势差异：谈地势差异，首先就不得不讲一下风的因素和水的因素对食用菌生长的至关影响，从风和水的字义上讲：柔和的风就是好风，洁净的水就是好水，结合起来就是好风水。在食用菌栽培实践中有这样的故事值得讲给大家听： 一、地势差异与产量的关系：有这样的兄弟俩，他们每人栽培黑木耳2万袋，在菌袋制作过程中，配料、操作等一系列环节都是在一起进行的，并且在一座养菌室同时养的菌，菌室消毒、温度控制...
2024-10-21 0次
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波兰人的蘑菇情愫
菌类文化
据调查，波兰几乎所有的社会阶层都参与采蘑菇，城里人多于乡下人，受教育程度的不同与对采蘑菇的兴趣没有差别。他们采蘑菇的目的依次是出于“爱好”、“传统习俗”、“接触大自然”、“陶冶性怀”和“为家庭生产增加收入”等。许多大城市的人为了采蘑菇专程作长途旅行。西里西业工业区的采菇者周末晚上乘火车，第一天清晨抵达他们喜欢的森林采蘑菇。一位已退休的老矿长从1962年开始...
2024-10-21 0次
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汤池山珍的猴头菇
菌类文化
猴头菇位我国稀有名贵食用真菌，自古以来就是庖厨珍品，它和熊掌、鱼翅、燕窝、并列我国四大名菜，素有“山珍猴头、海味燕窝”之誉。其肉质肥厚细嫩，清香袭人，味道鲜美，营养丰富，清代蹭列为贡品。 食用方法：用冷水煮开后，另换热水浸泡发透，摘去根蒂，漂洗干净，即可用来炖肉...
2024-10-21 0次
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江苏连云港市东海食用菌产业走出国门
菌类文化
近日，在江苏省连云港市东海县石湖乡的食用菌种植基地，农户们都忙碌这栽种养护种下的食用菌。 江苏省东海县石湖乡通过兴建2000亩的食用菌种植基地，带动农户大力发展食用菌种植。为了进一步发展壮大食用菌种植产业，该乡积极推进香菇精深加工产业。据韩资企业连云港新希望食品有限公司负责人姜鑫华介绍，该公司在石湖乡投资200万元种植林下香菇。 据悉，目前出口韩国市场的食用菌棒订单已全部完成，共出口香菇30万棒...
2024-10-21 0次
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民间香菇谚语
菌类文化
1、霜冻多,少做樯;雨水调匀多做樯. 2、菇樯南北倒,樯身容易烂;菇樯东西倒,添得一年饭. 3、砍花无鬼，看樯开嘴，楮柴大粒米；乌于砍米碎；银栗、火香龙翻边。 4、砍花老鸦叮，做花还未精；砍花如水槽，香菇保勿牢；若砍戴帽花，力气白白花；砍得两边伏，不愁没香菇。 5、硬汉多遮衣，软汉薄薄披。 6、压绝收，晒半收，遮阴、通风保全收。 7、火面加草灰，香菇好色水。 8、山场阳，香菇花又重；山场阴...
2024-10-21 0次
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每天吃点蘑菇减少得病的几个习惯
菌类文化
正如生活中的小细节会给你带来惊喜一样，一些小改变也会为你的健康加分。美国“MSN健康”网站近日推荐了少得病的一些习惯，希望为你新一年的健康打好基础。 1.每天吃点蘑菇。美国健康类畅销书《超级免疫力》的作者乔尔·富尔曼博士指出，蘑菇能提高免疫力，抵御微生物入侵，帮助清除异常细胞，还有抗癌作用。研究发现，每天吃10克蘑菇，相当于1朵香菇，女性乳腺癌风险降低64%。 2.喝矿泉水。最新研究发现...
2024-10-21 0次
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每个人的生命里都有一株青翠的灵芝
菌类文化
奶奶说，每个人的生命里都有一株青翠的灵芝，只要他是快乐的，望一望他的眼睛就会知道灵芝的样子；当这个人的灵魂逝去时，他的灵芝也会沓然消失了。这个翘辫子的女孩于是问奶奶，那我的眼睛里有灵芝吗？奶奶笑眯眯地说：当然有，那是一支很美的小草呢！于是，她便快乐起来，蹦蹦跳跳如山间的小鹿。 后来,奶奶走了，带走了那支属于奶奶自己的灵芝，留下的是关于灵芝的传说。女孩越长越漂亮了，可是，她怎麽也快乐不起来...
2024-10-21 0次
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母亲的银耳汤
菌类文化
妈妈在家是不做饭的。却喜欢捣鼓些汤汤水水：绿豆汤、玉米羹、藕粉、还有银耳汤。银耳汤是妈妈最常做的，银耳温婉的白里泛着嫩黄，汤是粘稠得恰到好处，一颗颗饱满的红枣愣头愣脑地嵌在其中，圆润可爱。每次我都拿起家里盛汤的大勺子，满满地舀了这么一下，就往嘴里送，丝滑的银耳包裹着缠绵的汤水一股脑儿溜进嘴里，细细地嚼着，接着，粘稠的香甜填充了全身上下所有感官。 妈妈几乎一年四季都会做银耳汤。春季草木生发...
2024-10-21 0次
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母亲的蘑菇
菌类文化
每年到了深秋这个季节，我都会来到离家半里之遥的林中，采些蘑菇解解馋。因为这个时候的蘑菇最鲜，味道也最美。我的这个馋嘴习惯也是小的时候养成的，也就是说从母亲教会我认识蘑菇的那天起，就对这道美味产生了浓厚的兴趣，对它更是情有独钟。 这应该归纳到小的时候，从记事起，每到深秋叶黄，并且开始飘落的时节，我都会随母亲到离家不远的林子里采蘑菇。在那个物资匮乏的年月，常年吃不到荤腥，每顿饭桌上除了咸菜就是空汤...
2024-10-21 0次
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梦回抢菇
菌类文化
家乡特产红菇，是一种野生稀有珍贵的菇品，有“南方红参”之称。然而，朴实的乡亲们关心的并不是红菇有多少保健药效，他们更多的是看上红菇不菲的价格。“抢时抢摊抢红菇”，这是乡下流传的一句谚语，说的就是山里人家乐滋滋上山“抢菇”的情景。一个“抢”字道出了其间的奥妙和几番艰辛：要想采到更多的红菇，一要抢占时间先机，二要抢占“菇摊”地界，不畏刮风下雨，不惧山高路险。 我对红菇有着割舍不去的情结...
2024-10-21 0次
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